今、届けたい
「ふるさとのトピックス」
毎月第2金曜日更新
100%九州産若鶏使用！徹底した衛生管理や品質管理ですくすくと育った児湯食鳥の若鶏だけを厳選しております。
鳥しんは味・品質・栄養価ともに安心してお召し頂けるからあげだけをお客様にお届けしております。
株式会社児湯食鳥は、昭和41年創業の老舗。
日本最大級の畜産インテグレーター。徹底した衛生管理や品質管理に意を注ぎ、生産から製造、加工、販売、流通に至る一環体制を誇るグループ各社の強力ネットワークを駆使する鶏肉メーカーです。
からあげの聖地大分県中津市。地元中津でからあげ好きだったオーナー。
からあげの専門店の多い中津で生まれ育ったが、からあげ好きだったオーナーの舌を納得させるからあげは、存在しなかった。
そんなオーナーが自分の為にこだわりにこだわって完成させた極上の醤油ダレ。
完成までに要した時間は十余年。地元のお客様に認めて頂けるまでになり、金賞を頂けるほどに。ぜひ、ご賞味下さい。
薄めの衣で、サクッと揚げた鳥しんのからあげは、パサつかず、ベタつかず、しっとりとした食感で冷めても美味しくお召し上がり頂けます。
からあげを油から上げる30秒程前に一度油から取り上げ、3秒程空気に触れさせ再度油に戻します。
すると表面がサクッと仕上がります！
是非ともお試しください
※空気に触れさせすぎると硬くなりますのでご注意ください。
地元にも認められた自信のむねとリピート率ナンバー１手羽先のセット。
大分県中津市のからあげ専門店、地元で人気の味がご自宅でも楽しめます。
岩手県遠野市の上閉伊酒造のZUMONA(ズモナ)ビールは遠野産のホップににこだわり、軟水で仕込んだことによる「やわらかさ、滑らかな舌触り」と、独自に調合した麦芽配合による「独特な香り、深いコク」を両立できるように醸造したビールです。
3種類それぞれのあじわいのビールを、鰹のコクと旨み、香りのたたきと、脂が乗った濃厚なうまみで、とろける口どけの鰹の刺身と一緒にお召し上がりください。
遠野産ホップにこだわり醸造したビール。
インターナショナルビアカップ金賞のゴールデンピルスナー、ヴァイツェン、銀賞のアルトの3種類を飲み比べてお楽しみください。
創業当時から鮮度と品質、技術にこだわり続け、創業100年。
どこよりも美味しい鰹をお届けいたします。
野菜王国EDENの作物は「土づくり」がおいしさの秘訣です。
土づくりに2年近く費やし、お米30kgからわずか2kgほどしかとれない「こぬか」を、惜しみなくふんだんに入れ込み、甘さを引き出しています。海のミネラルとたっぷりの地元の有機肥料のみを使用し、農薬を使わず栽培しています。
愛情を注いで育てたアスパラガスはじゅわっとひろがるジューシーなみずみずしい甘みが特徴。
思わず笑顔になる旨味凝縮のアスパラガスです。食べた人にしかわからない"感動"をぜひご堪能ください。
新鮮、朝採りをクール便で美味しさ直送しています！
サイズ毎にお楽しみいただけるよう、極太や普通サイズなど太めのMIXサイズでお届けいたします。
蒸して、炒めて、素揚げして、存分に旬の美味しさを満喫してください。
代表の伊東さんは、元々は東京で映像関係のお仕事をされていたという異色の経歴をお持ちです。
地元の高山に戻られた時に、高山の環境を活かした仕事を何か始めたいと思い、イタリアンレストランを経営するご友人の影響も有り、伊東さんはチーズ職人の道に入りました。
その後、プロの料理人の意見を参考にしながら試行錯誤を繰り返し、今ではミシュラン星付きのレストランでも使われる程、評価の高い人気のチーズ店に育ちました。
「高山市は比較的標高が高く、脂肪分が多い良質な生乳が手に入る」
「生乳が朝絞りの新鮮な状態で届く」という恵まれた環境のもと、手作りにこだわるる事でより柔らかくミルキーな食感・味わいになっています。
トマトも美味しくなるこれからの時期に、オリーブオイルなど垂らしてシンプルにカプレーゼなどで食べてみてはいかがでしょうか。
