本場フランスで修行を積み、2014年度、C.C.C.セレクションジャポンで5タブレット（五ツ星）を獲得。
100種類以上のクーベルチュールを使い分け、独自のブレンドを素材と合わせて美味しさを追求したシェフの想いが詰まったボンボンショコラBOX。

パッケージの可愛さも魅力！アート作品のようなスイーツ。
くちどけの良いチョコレートでサクサク食感のラスクをくるんでいます。ラスクにしているクロワッサンのパンそのものからパティシエがハンドメイドで作っています。

白砂糖・保存料・着色料・小麦粉・卵・乳製品すべて不使用の蜂蜜とカカオでつくった罪悪感のないチョコレートサンド！カカオの香りと蜂蜜の甘さが口いっぱいに広がります。食べ方も色々！冷凍してひんやり食感、温めてやわらか食感でも楽しめます。

三越伊勢丹のおせち料理でもお馴染みの＜恵比寿/レストランヒロミチ＞。ミシュラン一つ星を獲得したシェフ・小玉弘道氏が作る塩こうじの塩味と自然の甘みが融合したオリジナルチョコレートジェラート。