頼りになる人気のテーブル＆キッチンウェア

玉鋼の積出港として栄えた安来の地で、受け継がれる和鋼の伝統知識を基に最新の技術と経験を駆使して造られる「安来鋼（ヤスキハガネ）」。

ニッケル、クロムを加えた「安来鋼 銀紙3号」製で、サビにくくお手入れのしやすい三徳包丁とミニ三徳包丁、ペティーナイフの3点セットです。 口金仕様のため柄が長持ちし、付け根が汚れにくく衛生的。 安来鋼ならではの切れ味をお試しください。

吹きこぼれにくい形状で、火加減も簡単。
本体が丸みを帯びた形状のためお米が対流しやすくおいしく炊けます。スープや煮込み料理など素材を活かす料理にも最適です。

日本固有の調理器具である特徴を受け継ぎながら、現代の用途に合わせてデザインされた手作りの銅おろし金。
板面に対してまっすぐ、一つひとつ職人が手仕事で緻密に立てた刃が特徴です。
力をかけずスムーズにすりおろせるため食材の繊維を潰さず、機械打ちでは再現できないふんわりとした食感をお楽しみ頂けます。
ご家庭用にはもちろん、料亭やレストランでも使用されているサイズです。

※在庫の状況により発送に2～3カ月お時間を頂戴する場合がございます。

外側はサンドブラストでくもらせた後、キズや指紋が目立たないよう、表面の凹凸を滑らかに仕上げています。
内側の透明感との対比をお楽しみいただけます。

チタンは強くて軽くて錆びない金属です。
イオン化しませんので、飲み物本来の味をお楽しみいただけます。
又、二重構造ですので、アイスでもホットでもお使いいただけます。
真空と同等の保冷力がありますので、氷を長時間溶かしません。

銅の優れた熱伝導率によってスプーンを持つ手の体温がスプーンに伝わり冷蔵庫から出したばかりのカチカチに凍ったアイスにも簡単にスプーンが入りすくう事が出来ます。