• <紀州新家>手打ちおろし金 中 12段打ち
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※画像はイメージです

和歌山県九度山町

<紀州新家>手打ちおろし金 中 12段打ち

  • 常温便

日本固有の調理器具である特徴を受け継ぎながら、現代の用途に合わせてデザインされた手作りの銅おろし金。
板面に対してまっすぐ、一つひとつ職人が手仕事で緻密に立てた刃が特徴です。
力をかけずスムーズにすりおろせるため食材の繊維を潰さず、機械打ちでは再現できないふんわりとした食感をお楽しみ頂けます。
ご家庭用にはもちろん、料亭やレストランでも使用されているサイズです。

※在庫の状況により発送に2~3カ月お時間を頂戴する場合がございます。

寄附金額 41,000

数量

返礼品について

刃を板面に対してまっすぐ立てることで、力をかけなくてもすりおろしやすく、使用後も洗いやすい構造です。
トレイなどに持ち手をかけると安定してお使いいただく事ができます。
大根、山芋、生姜など普段使いにおすすめのサイズです。

長さ:約23.8cm
幅:約12.3cm
重量:約430g
素材:銅・錫


■〈紀州新家〉について
職人が減少する手打ちおろし金を保存、継承すべく2017年より活動し、[おろし金 スタンド スクエア1号]が2018年グッドデザイン賞を受賞。
伝統的な製法を踏襲しながらも、従来のチリトリ型にとらわれない、用途に合わせた形状のおろし金を製作。
一般用からプロユースまで、のお品物開発に努めている。


※こちらは和歌山県橋本市との共通返礼品になります。
平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。

返礼品詳細

提供元 紀州新家
発送時期 通年
受付期間 通年
配送
  • 常温便
内容量 おろし金12段×1
返礼品注記 ・洗浄後は布巾で軽く水分をふき取り、しっかりと乾燥させてください。
・食洗器不可
・一つひとつ手作りのため、若干の個体差がございます。
・手作業による工程上、細かな傷がある場合がございます。
・鋭利な刃物となっておりますので、注意してご使用ください。
・製作時、表面に油分が付着する場合がございます。初めてご使用になる際はたわしや歯ブラシなどを使って中性洗剤と水で洗い流してください。
・目詰まりの際はブラシなどで優しく洗い流してください。
・煮沸消毒をすると表面の錫が変色する場合がありますので、熱湯での洗浄はご遠慮ください。

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