近年返礼品としても人気のシャインマスカット。
そもそもシャイマスカットとはどんなぶどうなのでしょうか。
人気の理由とともに産地別の特徴やおすすめの返礼品もご紹介します。
INDEX
1
そもそも
シャインマスカットとは
シャインマスカットは、ヨーロッパブドウとアメリカブドウが何世代にもわたる交配の末に「スチューベン」×「マスカット・オブ・アレキサンドリア」に「白南」を交雑して育成した大粒で食味良好な二倍体の品種です。
ヨーロッパブドウの香りと肉感、アメリカブドウの強さを兼ね備えた大粒のぶどう品種なのです。
2
シャインマスカットの魅力
シャインマスカットは酸味がおさえられ、糖度が高いです。そのため、ほかのぶどう品種よりも甘く感じられます。
また、ジベレリンという植物ホルモンによる処理により種がなく、皮もうすいのでそのまま食べられるところが大きな魅力です。
3
三越伊勢丹がえらぶ
「シャインマスカット」のこだわり
三越伊勢丹は目利きのバイヤーがこだわりをもって、返礼品を選定しています。
粒の大きさ（4L以上）、糖度、粒の付き方などの、見た目の美しさが一定の基準以上のものを三越伊勢丹ふるさと納税サイトで品揃えしています。
4
旬はいつ？
どこの産地がある？
産地別の特徴
シャインマスカットの旬の時期は8月～10月ですが、産地や栽培方法によって旬は異なります。
岡山県のシャインマスカット
岡山県は日本でシャインマスカットの栽培が盛んな地域の一つで、温暖な気候と土壌条件が栽培に適しています。
岡山県には、シャインマスカットの普及指導センターがあり、栽培技術の普及を図るほか、果粒肥大の促進についての実証所を設置するなど、高品質生産に向けて取り組んでいます。
また、全農おかやまが、県下ＪＡから共選で出荷されたシャインマスカットを「晴王」の名称で販売しており、県全体でブランド化に取り組んでいます。
PICK UP
有限会社土方商店
「晴王」とは高糖度、大粒、美しい房の姿など厳しい基準をクリアしたシャインマスカットにのみ付けられるブランド名です。
通常サイズは500～700gですが、1房が1000gの房を選び抜いてお届けいたします。房の大きさも顔くらいで驚くほどの大きさですが、粒の大きさも比例して大きく食べ応えもあり、甘さもたっぷりと詰まっています。
山梨県のシャインマスカット
山梨はぶどうの収穫量、栽培面積ともに日本一。秋には豊かな実りを迎えます。
人気のシャインマスカットは、種がなく皮ごと食べられるのが特徴。まろやかな甘みと高貴な香りが広がります。
PICK UP
ＯＧＩＮＯ ＶＩＮＥＹＡＲＤ
美味しいブドウを作るために、土の中の健康管理は必要不可欠です。
根が十分に張れるよう、収穫後に堆肥や稲わらを撒き、土壌を軟らかく保ちながら、定期的な栄養成分の調査を行っています。
また収穫前の栽培管理期間にアミノ酸、黒糖系肥料を葉面、土壌に散布することで食味、甘み、コク等、果実品質向上するために行っています。
美味しさに対して追及することは簡単なことではありません。
私達OGINO VINEYARDでは日々のブドウ栽培管理を行うことで、お客様がご満足頂けるための努力を行っております。
長野県のシャインマスカット
長野県中野市は年間降水量が1000mm程度で年間日照時間1719時間と正にぶどう栽培の適地です。
昭和50年代には日本有数の巨峰産地として知られながら、近年ではいち早くシャインマスカットの産地化を進めたことで昭和61年は『巨峰』、平成29年には『シャインマスカット』で2度の日本農業賞『大賞』を受賞しました。
中野市ぶどう生産者と関係者が一丸となった産地育成に必死で努めてきた結果、2度の受賞を果たしております。
PICK UP
中野市農業協同組合
降水量の少なさ、日照時間の長さ、標高、と果実栽培の適地であり、2度の日本農業賞「大賞」を受賞した中野市のシャインマスカット。
大粒4Lサイズに限定したシャインマスカットをお届けします。
注目
熟成！冷蔵のシャインマスカット
長野県須坂市
低温熟成+間引き育成大粒大房シャインマスカット（650g以上）×1房（三越伊勢丹選定）
寄附金額：47,000 円
- 冷蔵便
旬の採れたてをごく低温の冷蔵庫で保管することで余計な熟成を抑え、湿度、温度を管理することで余計な水分を飛ばし（まるで熟成ビーフのように）育て、ブドウの持つ旨味を凝縮熟成させていく「冷蔵熟成シャインマスカット」です。
今回お届けする「間引き育成シャインマスカット」とは、通常はひとつの蔓（つる）に2〜4房程度実るところを、選定した1房だけ残して間引き、美味しさをギュッと詰め込んだ、大粒で大きな房に育てたものです。
（当農園の通常流通品は2L〜4Lサイズですが、今回お届けするのは三越伊勢丹選定品として、1房650g以上の一般流通品ではない、規格外サイズをお届けします）
※こちらの返礼品は現在お取り扱いしておりません。
詳細はこちら5
保存方法
梱包されている箱・木箱からだし、水気をきって冷蔵保存します。
冷蔵後の野菜室で風が当たらない場所がおすすめです。
6
シャインマスカットの
加工品
7
要チェック！
三越伊勢丹の選定品
-
-
長野県須坂市
シャインマスカット 4～6房 2kg（三越伊勢丹選定）SM-2kg
寄附金額：29,000 円
詳細はこちら
バイヤー小野
通常は２～４房程度実るところ、間引きを行い選定した１房だけを残して育てています。
美味しさをギュッと詰め込んだ小房のシャインマスカットは加糖度が高く、ご満足いただけると思います。 -
大分県豊後高田市
特選シャインマスカット１房化粧箱入（三越伊勢丹選定）
寄附金額：29,000 円
詳細はこちらバイヤー小野
通常流通していない、和泉農園の最上級品をご紹介いたします。プチっとはじけた皮からあふれる芳醇な香りと、甘さとのバランスが取れた返礼品です。４L以上の大粒な粒だけをご用意しております。
-
長野県中野市
4Lシャインマスカット1房650g以上 夏届け（三越伊勢丹選定）
寄附金額：24,000 円
バイヤー小野
夏にお届けする加温ハウス栽培のシャインマスカットです。サイズは大粒大房に限定した返礼品となります。
※こちらの返礼品は現在お取り扱いしておりません。
詳細はこちら -
山梨県笛吹市
大粒シャインマスカット3房（1.8kg以上）（三越伊勢丹選定）
寄附金額：30,000 円
詳細はこちらバイヤー小野
口にほおばると爽やかな甘みで幸せいっぱいになります。
そのサイズ感、食感、味わいはきっと皆様にご満足いただけると思います。
是非、お召し上がりください！ -
山梨県笛吹市
大粒シャインマスカット1房（750ｇ以上）（三越伊勢丹選定）
寄附金額：14,000 円
詳細はこちらバイヤー小野
初めてみたとき、その粒の大きさに衝撃を受けました。
なんとか一口で食べれるレベルの大きさで、口にほおばると爽やかな甘みで幸せいっぱいになります。
そのサイズ感、食感、味わいはきっと皆様にご満足いただけると思います。
是非、お召し上がりください！ -
岡山県里庄町
たたらみねらるシャインマスカット おひとり様ぶどう 3カップ入り（合計900g以上）（三越伊勢丹選定）
寄附金額：17,000 円
詳細はこちら
バイヤー松平
三越伊勢丹用に特別に大粒で見栄えの良いシャインマスカットを特別選定していただいてます。
三越伊勢丹用に特別に大粒で見栄えの良いシャインマスカットを特別選定していただいてます。