かつお刺身＆なまり節セット IS-7

一本釣りで釣り上げたかつおを船上にて活き〆をしてから素早く凍結した「枕崎ぶえん鰹」。血合も取り除き　生臭さも少なく　色鮮やかでモチモチとした食感です。
また、脂と栄養をたっぷり蓄えた「戻り鰹」は脂の白色が混ざりほんのり薄いピンク色でトロっとした食感で濃厚な味わいです。地元でも人気のお刺身をご堪能下さい。
なまり節は鰹節の製造過程の中の、一度だけ燻製した加工品で（２回３回燻製を繰り返すと固い鰹節になります。）、柔らかく包丁でスライスでき、そのままでもサラダと一緒に食べられます。