＜SHIROYAMA　HOTEL　kagoshima＞ 黒豚しゃぶしゃぶ（バラ150ｇロース150ｇ肩ロース150ｇ、タレ2種、黄金だし）

農場HACCPの認証を受けた農場で厳格ルールのもと生産、飼育管理された黒豚「かごしま黒豚さつま」を使用しています。
上品な香りと旨味が特徴の熟成かつお節「本枯れ節」と、
コクが特徴の「焼あご」を絶妙にブレンドした「本枯れ黄金だし」、
そしてホテル特製の「ごまだれ」「黒酢だれ」をご用意致しました。
2種類のタレで「かごしま黒豚さつま」のしゃぶしゃぶをご堪能ください。

SHIROYAMA HOTEL kagoshimaは鹿児島の美を象徴する場所です。美しい景色、美しい料理、一流のサービス。
ここに来れば、鹿児島の「美」を体感することができます。その「美」の源泉にあるのが、悠久の歴史を持つ城山の森。美しき非日常を演出するロケーションとサービスは幸せな時を重ねる場所として、人生に寄り添います。
美しき森に流れる、美しき時を。