＜SHIROYAMA　HOTEL　kagoshima＞城山牛シャトーブリアン　シャトーブリアン100ｇ×3

長年、ホテル館内 鉄板焼レストラン「楠」で培われてきた牛肉に対する知見を活かし、職人が本当に美味しいと思える牛肉「城山牛」を地元の畜産農家と開発しました。
ホテル館内で醸造されているクラフトビール「城山ブルワリー」の製造工程で出るビール粕を、肥育中の牛に餌として与えています。

地産地消で誕生した城山牛のセットをぜひご堪能下さい。

SHIROYAMA HOTEL kagoshimaは鹿児島の美を象徴する場所です。美しい景色、美しい料理、一流のサービス。
ここに来れば、鹿児島の「美」を体感することができます。その「美」の源泉にあるのが、悠久の歴史を持つ城山の森。美しき非日常を演出するロケーションとサービスは幸せな時を重ねる場所として、人生に寄り添います。
美しき森に流れる、美しき時を。