都萬牛 特選ローススライス 400g（三越伊勢丹選定）

都萬牛の特選ロースを贅沢にスライスしました。
すき焼きやしゃぶしゃぶ、焼きしゃぶなどで是非お召し上がりください。
都萬牛のロースは大変柔らかい肉質で、霜降りが入る部位ながらあっさりと食べられるのが特徴です。
都萬牛特有の肉の旨味と脂の軽さをお楽しみください。

◆都萬牛とは
「いただく命、美味しくつくる義務があります」
健康的に育てた牛はおいしい。そのためには牛の生理にあった生産方法、そして牛肉の味を追求することが大切。そんな思いから都萬牛は生まれました。
従来の黒毛和牛とは違い、霜降りをあまりつけないように肥育するのが都萬牛の特徴です。
お茶の葉・焼酎粕・米ヌカ等ビタミンやミネラルの豊富に入った飼料を給与することはもちろん、牛にとって健康的な飼い方を目指しています。
また、黒毛和牛の一番美味しいといわれる33カ月から50カ月齢の牛を中心として肥育しています。
その結果、肉色の濃い、脂と赤身に味のある低脂肪でヘルシーな牛肉を作り出すことができました。