鯛フィーレ1枚（1～1.5kg）

●鮮度のこだわり
新鮮な生きた魚を朝締めして工場に搬入。その場で津本式の血抜き施してフィーレ加工にしています。新鮮でご家庭でも扱いやすい形でお届けします。

●熟成も可能です
津本式で仕立てた魚は臭みの原因となっていた血をきれいに抜いているため、熟成が可能となっています。獲れたてが美味しいとされていた鮮魚の概念を覆えす、日持ちし旨味も出てもっちりとした味わいをご堪能下さい。

●様々な調理方法でお楽しみいただけます
刺身、カルパッチョ、塩焼き、ムニエル、煮付け、アクアパッツァ、天ぷら、フライ、鯛茶漬け、炊き込みご飯など、どれも鯛の旨みを活かして美味しくお召し上がりいただけます。

HACCP（衛生管理の国際的な手法）、JFS（食品安全マネジメント規格）の認証を取得した鮮魚加工場です。安心安全で鮮度も良く美味しいお魚を提供しております。