＜屋台骨＞ラーメン4食セット（宮崎ラーメン・屋台骨ラーメン） 510g×4

■行列のできる宮崎ラーメン店の味
宮崎県内に8店舗を展開する人気店「屋台骨」。食の台所・宮崎市中央卸売市場から誕生し、県民に長年愛されてきた味を詰め込みました。

■羽釜で炊き上げる本格スープ
宮崎県産の豚骨と水のみを用い、羽釜で強火抽出したスープは、臭みがなくまろやかで奥深いコクが魅力。香味・淡麗・濃厚を独自配合し、毎日継ぎ足すことで唯一無二の味を生み出しています。

■スープに寄り添う自家製麺
修行を重ね完成させた自家製麺は、宮崎ラーメンにはつるみ感ある中太麺、屋台骨ラーメンには香り高い細麺を合わせ、スープとの絶妙な調和を実現しました。

私たちは宮崎市中央卸売市場発祥です。市場だからこそ出来る素材の仕入れスピード・素材の新鮮さが強みです！
「本質」を「柱」と置き換え、「骨組み」「一家、組織を支えるもの」という意味の「屋台骨」を屋号としました。
「本質」を忘れずに徹底的にこだわり抜いて歩み続けます。