くしの農園特選8点セット

青ゆずの皮と契約栽培の唐辛子をそれぞれ食塩と漬け込んで、青臭みを抜き、旨みを引き出すために一年以上熟成。定番ゆずごしょうよりもゆず皮の配分を多めにした「ゆずごしょう極々上」、日当たりの良い場所で育ち、形・大きさ・色など品質の良いものだけを選定し、新鮮なうちに加工し、漬け込む際の塩はミネラルを壊さないために時間をかけて仕上げた海水塩を使用した農園商品の中でも出回る数の少ない「石臼挽きゆずごしょう」、製法は石臼挽きゆずごしょうと同じですが唐辛子を使用していないので辛みの苦手な方でも召し上がれる上品な塩味の「ゆずか和」。まろやかなもろみ味噌にゆずごしょうのピリッとした辛みを加えた「ゆずごしょうもろみ」、ゆず皮をふんだんに使用した「ゆずティー」、「ゆず蜜」「かぼす蜜」は原液を冷水、お湯、焼酎などで割ってお楽しみください。

ゆずと石橋の町、大分県宇佐市院内町で日本で初めてのゆず団地を営んで40年余り。当農園では土づくりから始まり、環境に配慮した農業生産方式が認められ大分県エコファーマーに認定されました。愛情を込めて安心・安全なゆずの栽培、大分県の代表的な調味料「ゆずごしょう」を中心とした商品の加工まで一貫して行っています。