＜天草FOOD LAB＞天草大王の照り焼き 130g×4袋

「天草大王」は、一度は絶滅したものの9年の歳月をかけて復元された希少な地鶏です。その肉質は硬すぎず柔らかすぎず、ほどよい歯ごたえと弾力を持ち、クセのない上品な甘みとコクが特徴です。

この「天草大王」を特製のたれに3日間漬け込み、旨味をしっかりと染み込ませた照り焼きに仕上げました。香ばしく濃厚な味わいが口いっぱいに広がり、一口食べれば忘れられない美味しさです。

温めるだけで手軽に楽しめるのも魅力。湯煎なら約10分、電子レンジなら600Wで6～7分で完成。おつまみやおかずにぴったりの一品です。

AMAKUSA FOODLABは、天草の風土・文化・歴史を学び、「食」を通して熊本天草を世界に発信することを目指しています。