＜天草FOOD LAB＞渡り蟹 （雌のみ3杯） 1杯300～350g（3杯合計1kg以上）

天草の豊かな海で育った「わたり蟹」をボイルし、鮮度を保つため瞬間冷凍しました。5月末から6月の産卵前に獲れるメスのみを厳選し、旨味と甘みが凝縮された極上の味わいをご自宅で楽しめます。（3杯で1,000g以上）

身がぎっしり詰まった渡り蟹は、口に入れた瞬間に広がる濃厚な甘みと旨味が魅力。特に今回お届けするメスの内子（卵）は、濃厚でクリーミーな味わいが格別です。

調理方法も簡単。冷蔵庫で解凍後、湯煎または蒸して10分ほど温めるだけで、贅沢な逸品に仕上がります。凍ったままの場合は少し長めに加熱してください。ご家庭で本格的な海の幸をご堪能ください。

AMAKUSA FOODLABは、天草の風土・文化・歴史を学び、「食」を通して熊本天草を世界に発信することを目指しています。