西海市産ゑべす蛸8パック

「ゑべす蛸」とは、大瀬戸町漁協がブランド化に力を注ぎ、水揚げから加工まで一貫して取り組む、天然もののマダコを使用した茹でダコです。
漁場とする海域は潮の流れが速く、餌が豊富なため、ここで獲れるマダコは肉厚で身が引き締まっています。
タコを水揚後、船のいけすで活かし、港へ戻るとすぐに塩もみをして浜茹でにします。
タコの身が硬くならないよう、適度な柔らかさを残して仕上げる絶妙なゆで加減で、噛みごたえがありながらも柔らかい、コリコリッとした食感とタコ本来の甘みを存分に楽しめます。