長崎県産 極鮮ヤリイカ 刺身用調理済 1kg(三越伊勢丹選定)

長崎県平戸市の豊かな海で、地元の漁師が一本一本丁寧に釣り上げたヤリイカを使用しています。獲れたての美味しさを閉じ込めました。職人が一杯一杯こだわりを込めて刺身用へ加工し、使いやすいよう小分けして真空包装でお届けします。ヤリイカならではの上品な甘み、透明感のある美しい身、コリコリとしたとした食感が特徴です。解凍するだけで手軽に本格的なイカ刺身をお楽しみいただける、平戸の海と漁師の思いが詰まった自慢の一品です。

少子化で後継者が減るなかで、なにか漁師だけでなく後継者が残れるようなことはできないかと、地元の漁師で立ち上げた会社です。特にイカの扱いには気を付けているからこその抜群の鮮度です。