＜蔵出しめんたい本舗＞蔵出しめんたい 無着色 きれこ 450g 定期便 3カ月コース

蔵出しめんたい本舗が何よりもこだわっているのは、素材選び。艶・弾力性・色味・皮の厚さなど、バランスのとれた上質な素材を求め、日本全国から海外まで足を運び、直接素材を選んでいます。上質な卵の特徴である粒子感を生かしつつ、素材そのものの旨みを最大限に引き出すために、蔵出しめんたい本舗秘伝の調味液で3日間低温熟成。味がしみわたり、旨みと辛さのバランスのとれた絶妙な味わいの明太子が生まれます。
蔵出しめんたいを造る過程で、明太子の端が切れたり破れたりしたものを「きれこ」と呼んでいます。味や品質はもちろん、明太子ができるまでの工程や手間ひまは贈答用と変わりません。贈答用の明太子と変わらない味と品質です。蔵出しめんたい本舗の「きれこ」は形もきれいと好評で、ご自宅や親しい方への贈り物にもおすすめです。

昭和60年、工場を蔵に例え、新鮮な美味しさをお客様に直接お届けすることで、その名を「蔵出しめんたい」と定め、九州・佐賀 鳥栖で蔵出しめんたい本舗は誕生しました。蔵出しめんたい本舗は、社長をはじめ社員の大半が女性です。女性目線での心配りを大切にし、素材の良さや色味の美しさ、創業当初からの繊細な味付けにこだわり、一粒一粒の味わいを楽しんでいただけるよう丁寧にお造りしております。