※画像はイメージです

伝統無着色明太子360g

「伝統」は吟味した素材と匠の技が光る芳醇な味わいの明太子です。

明太子づくりの基本は、原料の吟味から。
やまやでは、「技術指導員」として、これまで何度もスケトウダラ漁に社員を派遣、技術指導に当たってきました。
やまやの辛子明太子は、その「確かな目を持つ」社員が自らの目で見極めた、辛子明太子に最もふさわしい「真子」のみを使用し、やまやならではの素材にこだわった漬け込み液「匠のたれ」で、じっくり漬け込みます。

そして熟成すること168時間。

やまやが創業以来培ってきたこだわりが、変わらぬ美味しさを支えています。

寄附金額 20,000 円

数量

返礼品について

ふっくらとハリがあり、血筋が少ない原卵を選んで使用しています。やまや独自の「匠のたれ」で168時間熟成後、福岡県の名蔵元「喜多屋」の純米大吟醸酒を加え、コク深く芳醇な味わいに仕上げました。高級感ある木箱に詰めてお届けいたします。

返礼品詳細

提供元	株式会社やまやコミュニケーションズ
発送時期	通年
受付期間	通年
配送	冷蔵便
配送注記	離島へのお届けはできません。

原材料	すけとうだらの卵（ロシア）、米発酵調味料、食塩、純米大吟醸酒、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、酒精、酵素、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む）
内容量	辛子明太子360g
賞味期限	出荷日から14日
保存方法	冷蔵（10℃以下）にて保存してください。
返礼品注記	※アレルギー表示、原料原産地名につきましては、各返礼品に添付の表示ラベル等をご確認ください。