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やまや（31314）美味無着色辛子明太子 450g

明太子づくりは、原材料の吟味から。
やまやの社員は極寒の海で行われるスケトウダラ漁に赴き、自らの目で辛子明太子にふさわしい「真子」を選びます。また、漬け込み液には、創業以来守り続ける「匠のたれ」を継ぎ足して使用し、味の深みや奥行きを生み出しています。
そして、何よりこだわり続けているのが、「漬け込み時間」、つまり熟成です。1週間じっくり熟成させることで、まろやかでコクのある明太子が生まれます。

寄附金額 23,000 円

数量

返礼品について

一腹一腹がほどよい大きさで、168時間じっくり熟成させた「美味」は辛子明太子の美味しさが充分楽しめるお品。
創業以来継ぎ足しながら守り続ける漬け込みたれは、水を一滴も使用せず、喜多屋のお酒をベースに、辛さが後を引かない先辛ブレンド唐辛子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、隠し味に九州産柚子を加え、コク深く、風味豊かに仕上げています。

三越伊勢丹ふるさと納税カタログ2025ｰ2026秋冬特別号掲載返礼品
【カタログコード：SP25 21 119】
※カタログの掲載情報は2025年10月24日(金)時点の情報となります。

返礼品詳細

提供元	株式会社やまやコミュニケーションズ
発送時期	通年
受付期間	通年
配送	冷蔵便
配送注記	離島へのお届けはできません。こちらの返礼品は、お届け日/お届け時期の調整をお受けすることができません。予めご容赦下さい。

原材料	すけとうだらの卵（ロシア産）、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、酒精、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む）
アレルギー	小麦,
内容量	450g
賞味期限	商品発送日より冷蔵で14日。長期保存される場合は、冷凍庫で約2カ月です。お召し上がりの際は、冷蔵庫で解凍し、２週間を目安にお早目にお召しあがりください。
保存方法	冷蔵で保存してください。
返礼品注記	※アレルギー表示・原料原産地名につきましては、各返礼品に添付の表示ラベル等をご確認ください。