辛子明太子「天」8本入/600ｇ

粒々感際立つ納得のいく真子が入手できた時のみに作る数量限定品。
「命」とする漬けタレは枕崎の鰹節と利尻の昆布でダシをとり、純米酒、酒みりん、有機丸大豆醤油を使用し168時間漬け込み熟成させた後、最後に風味良い稀少な国産唐辛子を振りかけ仕上げます。
最後に唐辛子を振りかけるのも独自の製法。食べた瞬間 まず唐辛子の風味の良さを感じ、舌の上で一粒一粒が跳ねるようなプチプチとした良質なこくのある真子の食感が味わえ、さらに鰹節と昆布の旨みダシの香りが口いっぱいに広がる贅沢なお品です。
一切冷凍せずつくり立てを順次お送りいたしますので、少しお待ち頂く事がございます。