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＜大熊＞「鰹のたたき」2節600g

明治創業の大熊。創業当時より培われた目で厳選された脂ののった戻り鰹を、藁焼きたたきにしました。オリジナルのたれがさらに風味を引き立てます

寄附金額 23,000 円

数量

返礼品について

■特徴
2節で約600gの通常より大きい戻り鰹のタタキです。
三陸沖でお盆明けから11月初旬にかけて獲り、船上で瞬間冷凍した新鮮な鰹を使用しています。

■土佐伝統技術仕上げ
藁を燃やすことによって発生する「強い火力と燻煙」
一気に香ばしく焼き上げる藁の炎は魚の臭みを消し去ります。
さらに他の焼き方と比べ、身崩れもなく色変わりもしにくい特徴もあります。
これが土佐の伝統技術です。鮮度、肉色、味、香りに至るまで最高の状態でご提供いたします。

■大熊秘伝のたれ
室戸海洋深層水で作った大熊特製の絶品たたきのたれでお楽しみください

返礼品詳細

提供元	株式会社大熊
発送時期	通年
受付期間	通年
配送	冷凍便
配送注記	離島へのお届けはできません。

原材料	鰹、添付タレ【しょうゆ（本醸造）【海水（海洋深層水）】[脱脂加工大豆（遺伝子組み換えでない）]】、醸造酢、砂糖、果汁（ゆず、レモン）、魚醤、カツオ節エキス ※原料の一部に小麦、大豆を含む
内容量	鰹たたき２節（６００ｇ）、タレ　１００ｍｌｘ２
賞味期限	出荷日から30日
保存方法	要冷凍（-18℃以下）で保存してください。
返礼品注記	※アレルギー表示、原料原産地名につきましては、各返礼品に添付の表示ラベル等をご確認ください。