＜田中蒲鉾本店＞「信」錦巻・あげ巻2種セット（各1個）錦巻　230g×1、あげ巻　250g×1

明治21年創業の蒲鉾屋が近海で水揚げされた魚を選定し仕入れしています。
【錦巻】赤色と青色の薄い板状に一枚の蒲鉾を造ります。熟練者が空気を抜きながら、すり身をノの字に巻き蒸し上げた一品です。食卓に彩を持たせます。
【あげ巻】愛媛でも南予地方の特産で、特注の油揚の端を切り取り、広げた揚げにすり身を包丁1本で空気を抜きながら、1本1本丁寧にノの字状に巻き蒸し上げた一品です。

【田中蒲鉾本店について】明治21年創業(1888年)。近海産の魚を中心に製造しており歯ごたえがあり魚の心地よい風味を感じられる商品を製造。