＜マルブン＞「ピッツァ」マルゲリータ2枚

ナポリピッツァと言えば、マルゲリータ！
イタリア産モッツァレラチーズ・バジル・トマトソースのシンプルなピッツァです。
マルブンのピッツァは、ピッツァの神さま イタリア・イスキア島「ガエターノ・ファツィオ」氏、直伝のピッツァです。
直径は20cmです。
生地は低温長時間熟成で48時間寝かせて旨味を最大限に引き出します。
イタリアから取り寄せたピッツァ専用の薪窯を使用し、400～500℃で一気に焼き上げます。
焼きたての小麦の香りと甘味をそのまま閉じ込めてお届けします。

＜マルブン＞
マルブンの創業は大正12年、西日本最高峰・石鎚山を望む愛媛県の田舎の駅前に食堂として開業しました。
現在は食堂の時からのオムライスや洋食、ピッツァ、パスタなど、イタリア料理で地元に根差したローカルレストランです。
「こころ」と「からだ」が喜ぶものを作り、食の大切さを伝え、周りの方々と「ありがとう」でつながる企業でありたいと思います。