「ミシュランガイド愛媛2018」掲載＜上海点心　豫園＞もち米焼売12個

県内で生産されたもち米と豚肉を練り合わせ、シンプルに醤油で味付けをしたもち米焼売。醤油と豚肉の旨味がもち米に染み込んだ上海のソウルフードです。
ぜひ何もつけず、そのままお召し上がり下さい。

上海点心豫園は、愛媛県松山市で創業27年目の点心専門店です。
点心を一つ一つ手作りしているのはもちろん、豫園ではそれぞれの点心にあった皮を、粉の配合や練る温度まで調整して手作りしています。

ぜひ、普段とはちょっと違った本場の点心をお楽しみください。
タレ、作り方の説明書を同封しております。

※すべての点心の餡と皮に味付けしているため、
一口目は何もつけずに、ぜひそのままお召し上がりください。
※豫園では点心に専念するため、ご飯や麺類はお作りしておりません。