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＜鎌田醤油＞だし醤油500ml×12本

Name: ＜鎌田醤油＞だし醤油500ml×12本
Price: 29000 JPY
Availability: InStock

本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。

寄附金額 29,000 円

数量

返礼品について

屋久島産のさば節、枕崎産のかつお節、北海道産の昆布など全国から選りすぐった「だし」原料を使用。
かけて良し。料理調味に良し。うすめて「だし」に良し。風味豊かなまろやかな味であらゆるジャンルの料理にお使いいただけます。

創業寛政元年（一七八九年）。
塩、大豆、小麦、醤油造りの要となる素材に恵まれたここ坂出の地で、
初代鎌田宇平太が蔵をひらいてから二三〇余年。
受け継いできたのは求められる味を求める心。
今ここにある伝統は新しきを紡ぎ続けたその証。

返礼品詳細

提供元	鎌田醤油株式会社
発送時期	通年
受付期間	通年
配送	常温便
配送注記	こちらの返礼品は、お届け日/お届け時期の調整をお受けすることができません。予めご容赦下さい。

原材料	しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、みりん、食塩、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖、さば節、かつお節、たん白加水分解物、こんぶ／調味料（アミノ酸等）、アルコール
アレルギー	小麦,
内容量	500ml×12本
賞味期限	製造日から540日
保存方法	開栓前は直射日光をさけ常温で保存してください。開栓後はキャップを閉め、冷蔵庫で立てて保存し、早めにお使いください。
返礼品注記	※アレルギー表示、原料原産地名につきましては、各返礼品に添付の表示ラベル等をご確認ください。

地場産品基準

本返礼品の決め手は「だし」であり、単なる醤油ではなく、だしを配合した醤油加工品であることで、他社製品との差別化を図っている。だしの原料となるさば節やかつお節は時期によって香りも味も全く異なることから、そのときそのときの原料の状態に応じてだしの抽出方法を微妙に調整している。製品ごとに風味が均一となるようにだしを製造することが本返礼品の命と言っても過言ではなく、本工程が返礼品に占める付加価値の割合は7割を超える。