天然波乗り鮎の一夜干し計800g（12～16尾）

徳島県海陽町の中央を流れる清流海部川、その河口は世界的に有名なサーフスポットとしても知られています。
海部川の天然鮎は、河口の大波を乗り越え、上流の激流に逆らいながら、上質な苔を食べ立派に育つため、当店では「波乗り鮎」と名付けております。
大きくなればなるほど香り豊かに、そして旨味も増すのが海部川の天然鮎です。
一夜干しすることにより。鮎本来の香りを損なうことなく、鮎の旨味としっとりとした身質をお楽しみいただけます。
お酒のお供やご飯のお供に。またお子様でも美味しくお召し上がりいただけます。
この機会に是非、海部川「波乗り鮎」をご賞味ください。

徳島県の南部を流れる清流、海部川は環境省の調査で、全国で最も水が綺麗な川36本の一つとして認定されています。
また、海部川にはダムが有りません。ダムが無い事で、綺麗で新鮮な水が常に流れ、また山からの豊富な栄養をダイレクトに上流から下流まで送る事が出来ます。
海部川商店では、そのような恵まれた環境の海部川の天然鮎を、店主自らが伝統漁法により漁獲・販売しております。