※画像はイメージです

＜濱醤油醸造場＞生こうじ300g×6

原料のお米は徳島県産のコシヒカリを100％使用しています。
100年以上続く伝統的な技法で作った甘さいっぱいの米こうじをお味噌や甘酒、塩こうじなど様々な料理にご活用ください。

寄附金額 20,000 円

数量

返礼品について

弊社では、手作業で糀作りを行っています。この糀作りが糀商品の味の決めてになっています。
仕入れたお米の状態や気温を把握し、洗米→室入れ→手入れを3日間掛けて行います。120年にわたる糀づくりのノウハウをもとに、手の感覚で糀の状態を確認しながら丁寧に糀を作ることで甘さいっぱいの生きた糀が出来上がります。

原料は、徳島産の『コシヒカリ米・減農薬栽培』を契約農家さんから調達しています。

返礼品詳細

提供元	濱醤油醸造場株式会社
発送時期	通年
受付期間	通年
配送	冷凍便
配送注記	島部など一部お届けできない地域がございます。

原材料	米(徳島県産)、こうじ菌
内容量	300g×6個
賞味期限	製造日から4ヶ月
保存方法	冷凍庫で保管してください。

地場産品基準	原材料となるお米は、徳島県の樫山農園さんで生産された徳島県産「コシヒカリ」を100％使用しています。