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＜山口ふぐ本舗きらく＞「とらふぐ」刺身&天然「ふぐ」鍋各2人前

当店では漁港の料理店で腕を磨く現役の板前たちが［調理→販売→出荷］を一貫して行うこたわりの「製造直売」を行っております。
山口のふぐは「ふく＝福」とされ、縁起の良い食べ物としても大人気。

寄附金額 26,000 円

数量

返礼品について

多くの美味しいものがそうですが、とらふぐも「大きさ＝美味しさ」ではありません。
当店では身質が一番良いとされる「1.1～1.2kg」サイズの活とらふぐを厳選し、板前たちが丁寧に調理します。
「筋肉質」のとらふぐ刺身は身質に合わせた薄造りが美味しさの秘訣。
ふぐ好きの方に大好評のふぐ皮湯引付きです。
活き締めならではの新鮮な弾力が特徴のふぐちり鍋では「ふぐの美味しさ」を残らず味わっていただくために、
天然まふぐの切り身、とらふぐのアラ、ふぐ皮ツミレをたっぷり盛り込んでいます。
様々な旨味と食感をお楽しみいただけます。

山口県で鮮魚料理を営む板前達の直売店舗です。

返礼品詳細

提供元	有限会社きらく
発送時期	通年
受付期間	通年
配送	冷凍便
配送注記	離島へのお届けはできません。

原材料	標準和名：とらふぐ(養殖)(刺身、鍋用アラ、皮湯引、ふぐヒレ)、とらふぐ皮ツミレ〔魚肉、玉ねぎ、豚脂、でん粉、卵白、フグ皮、(一部に卵・豚肉・大豆を含む)〕、ポン酢〔醤油、ゆずきち果汁、だいだい果汁、醸造酢、その他、(一部に大豆・小麦を含む)〕、赤おろし(大根、唐辛子、その他)、標準和名：まふぐ(天然)(鍋用切身)
内容量	・とらふぐ刺身25gｘ2 ・鍋用天然まふぐ上身200g ・鍋用とらふぐアラ200g ・ふぐ皮湯引き・ツミレ4個・フグヒレ2～3枚・ポン酢・薬味
賞味期限	製造日から90日
保存方法	冷凍（-１８℃以下）で保存してください。
返礼品注記	※アレルギー表示、原料原産地名につきましては、各返礼品に添付の表示ラベル等をご確認ください。

地場産品基準	長門市で養殖したとらふぐと島根県で水揚げされた天然まふぐを使用し、長門市内で製造、加工を行っています。