※画像はイメージです

出雲グジ(甘鯛）、のどぐろ一夜干し（特別選定品）

島根県優秀専門技能者認定を持つ店主が、一尾一尾しっかり仕入れ、手作業にて一汐の一夜干しに仕上げました。

寄附金額 18,000 円

数量

返礼品について

島根県出雲市の小伊津港、大社港等で水揚げされた甘鯛とのどぐろを魚体の鮮度を落とさず、ていねいに干した一品で、パリッと焼けた甘鯛の肉の味わいは風雅そのもの。のどぐろは身離れのよい白身で、旨味と脂が一体となって力強く、甘鯛の優しい風味とは好対照。白米との相性はバッチリです。添加物は一切使用せず、天日塩のみ使用。

返礼品詳細

提供元	有限会社　小伊津海旬房
発送時期	通年
受付期間	通年
配送	冷凍便
配送注記	離島へのお届けはできません。天候等によりお届けに日数がかかる場合があります。

原材料	甘鯛、のどぐろ（アカムツ）、天日塩
内容量	甘鯛×1尾（約200g）、のどぐろ×2尾（約230g）
保存方法	冷凍
返礼品注記	甘鯛は身が柔らかいので、焼くのが難しい魚です。その為、ウロコをつけたまま干し上げています。