＜SOL JAPAN＞島根県産「甘鯛」味噌漬け3尾

おいしさの秘密【1】丁寧な下処理
地元産・鮮度抜群の甘鯛を使用し、買い付けしたその日のうちに丁寧に開いて薄塩で余分な水分を取り除き、うまみを凝縮させます。
おいしさの秘密【2】こだわりの味噌
島根県産の米麹と白みそを合わせた西京味噌風です。　
程よい甘みと深いうまみが甘鯛の上品な味と融合します。

当社は1981年に設立した島根県松江市の魚屋です。鮮魚・水産加工製品の製造・卸を手掛けています。山陰沖で獲れた魚介類の美味しさを国内のみならず、世界にも向けて発信しています。