＜SOL JAPAN＞島根県産トロ「あじ」『どんちっち』一夜干し7枚

島根県浜田市では、概ね4月から旬の時期まで地元浜田の中型巻き網船で漁獲される50g以上のマアジを『どんちっちあじ』としてブランド化しています。山陰浜田港に水揚げされるマアジは、他産地より脂のりが良く、脂質含有量は平均で１０％を超え、ピーク時は１５％を超えることが明らかになっています。（島根県水産技術センター調査）

当社は1981年に設立した島根県松江市の魚屋です。鮮魚・水産加工製品の製造・卸を手掛けています。山陰沖で獲れた魚介類の美味しさを国内のみならず、世界にも向けて発信しています。