＜SOL JAPAN＞島根県産トロ「のどぐろ」『どんちっち』しゃぶしゃぶセット2～4人前

島根県浜田市ののどぐろは、全国でもトップレベルの脂質を有することが島根県の検査機関で証明されています。高脂質なのどぐろの、とろけるような口当たりと贅沢な味わいをご堪能いただけます。出汁は、のどぐろと天然マダイをブレンドすることで奥深い旨味を引き出し、抹茶を併せることで『お茶どころ・松江』ならではの上品な味わいに仕上げました。自家製の山椒藻塩をつけて召し上がっていただき、締めの雑炊にはのどぐろのカマの一夜干しを一緒に煮込んでお楽しみください。

当社は1981年に設立した島根県松江市の魚屋です。鮮魚・水産加工製品の製造・卸を手掛けています。山陰沖で獲れた魚介類の美味しさを国内のみならず、世界にも向けて発信しています。