＜やまのおかげ屋＞希少黒毛和牛「鳥取和牛オレイン55」すき焼き・しゃぶしゃぶ用（ロース）450g

鳥取和牛のロースです。すき焼きしゃぶしゃぶは、厚さが2ｍｍ程度。すき焼きにもしゃぶしゃぶにもお使いいただけます。食べ方は、しゃぶしゃぶ、冷しゃぶ、蒸ししゃぶ、焼すき、などでお好みにあわせてお召し上がりください。冷しゃぶにする場合は、脂質が固まりやすくなりますので、50℃～75℃の沸騰しない湯で加熱。色が変わったらすぐに引き上げてください。お肉を冷やす場合は、氷水ではなく、常温の水で冷やしてください。タレは、ぽんず、ごまダレ、出汁醤油などお好みでお召し上がりください。ご用意されるお野菜は、季節の野菜がおススメです。蒸ししゃぶを鍋で作る場合なべ底に、アミまたは、皿、クッキングシートなどをしいて、水をはります。お好みの野菜（レタス・キャベツ・ほうれん草）などを重ねて入れ、その上にお肉を置いてふたを閉めて蒸します。お肉と一緒に野菜もたくさんいただけます。

【株式会社やまのおかげ屋】
やまのおかげ屋は、精肉販売店として2014年にオープンし、全国のレストラン・飲食店、また海外からもご要望いただきお肉をお送りしています。