＜やまのおかげ屋＞希少黒毛和牛「鳥取和牛オレイン55」すき焼き・しゃぶしゃぶ用（サーロイン）450g

しゃぶしゃぶスライス 1人～2人前の鳥取和牛上質な脂を存分に味わっていただけます。融点が低く、口の中でサッととろける味わいと、和牛香と呼ばれるココナッツミルクのような香りが特徴です。サッと火を通し、肉の味わいを楽しみながらお食べください。厚さ1.5ｍｍ～2ｍｍの一般的にしゃぶしゃぶに適した用ですが、すき焼き用等としても召し上がっていただけます。鳥取和牛は、近年、その脂質の良さが評価されていて、融点の低さは胃もたれしないような上質な後口に象徴されます。鳥取和牛は、和牛のオリンピックで初代チャンピオンになった『気高号』の血を受け継ぎます。これらの特徴として、脂の中に含まれる脂肪酸の一種、オリーブオイルの主成分である「オレイン酸」が多く含まれています。上質でさらりとした脂なのです。

【株式会社やまのおかげ屋】
やまのおかげ屋は、精肉販売店として2014年にオープンし、全国のレストラン・飲食店、また海外からもご要望いただきお肉をお送りしています。