鳥取砂丘のらっきょう酢漬詰合せ

「砂丘のらっきょう酢漬」で使用しているらっきょうは、鳥取大砂丘の福部地区で作られるラクダ種系品種を二年子栽培したもので、心地よい歯触りが喜ばれます。シャリシャリとした食感は時間が経っても変わらず、刻んだらっきょうと漬け酢をご飯に混ぜて作る散らし寿司や、和えるだけの簡単酢の物が手軽に作れます。
紅玉りんごを砂糖で煮て作るシロップと純米酢に漬けた「砂丘のらっきょう紅玉漬」は、そのままでお漬け物としてはもちろん、漬け酢も酢豚や甘酢あんなどのお料理に利用でき、らっきょうが苦手な方でも気にならず召し上がれます。