※画像はイメージです

＜串本食品＞本まぐろトロ＆赤身セット 240g

和歌山県串本町でマルハニチロ株式会社が国内有数規模の大型いけす(80m×48m)で養殖した本マグロが原料です。
国内養殖本マグロの一般的な出荷サイズは30kg程度ですが、50kg～100kgの大型サイズの本マグロが原料です。
加工は養殖場に隣接する(車で3分の距離)串本食品にて生鮮サク加工した後に急速凍結し低温加工(-55℃)しています。

寄附金額 23,000 円

数量

返礼品について

トロと赤身をそれぞれ真空包装しております。(真空袋に赤身・トロと表記)
天然マグロの冷凍は釣り上げた際に船上でエラ・内蔵を除去し船の凍結庫で丸のままで空冷凍結(大型の場合100kg以上)されます。
養殖の利点は管理できる事です。
串本食品の養殖鮪冷凍サクは釣り上げ～工場搬入まで適した温度管理(冷やしこみと熟成)を施したうえで生鮮サクに小分けした状態(200g前後)で真空包装後にブライン凍結(-35℃)し、その後に-55℃の低温で保管後に出荷。

返礼品詳細

提供元	串本食品株式会社
発送時期	通年
受付期間	通年
配送	冷凍便
配送注記	離島へのお届けはできません。

原材料	串本産養殖本鮪
内容量	総重量240g（中トロ、赤身各1柵）
賞味期限	出荷日から29日
保存方法	要冷凍（－18℃以下）
返礼品注記	真空包装のまま流水で解凍していただけますので非常に便利です。(解凍方法を記載したチラシを同封しています) 賞味期限は出荷日含め30日ですが家庭用冷凍庫の温度ではマグロは色が変わりやすいので2週間以内で御賞味いただく事をお勧めします。なお、解凍後はなるべく早く御賞味ください。 ※画像はイメージです。