紀州梅まだい（鮮魚）１尾

「紀州梅まだい」は県の特産品である梅を活用した「地産フルーツ魚」の先駆けとして、平成14年より生産を開始しました。
「梅酢エキス」を配合した自社独自の飼料を与え育てる事で、身質が向上し、病気に強い健康な真鯛の養殖に成功。
生産履歴を明確化し、薬品を一切使用せずに成育しております。
さらに、和歌山県の優良推奨品として「プレミア和歌山」に認定されています。

良質な脂が乗った白身は、甘みが豊かで食感が良く、鮮度持ちに優れた特徴を有しております。
養殖魚独特の臭みがなく、お刺身だけではなく焼きや蒸しでもおすすめです。