＜山米鮮魚＞お刺身用生にしん4～5人前（330g）

にしんと言えば北海道で揚がるイメージがありますが、山陰でも水揚げされます。
鮮度落ちが非常に早い魚ですが、水揚げ産地だから、お刺身でも食べられる鮮度のものが手に入ります。
入荷した日が勝負!
職人が一匹ずつ丁寧にお刺身用に捌いています。
面倒な皮引きも行ったスキンレスの状態でお届けします。

刺身用に下処理してありますので、流水で解凍して切るだけで生にしんのお刺身が食べられます。
3Dフリーザー凍結のため、解凍時にドリップが出にくく、高鮮度が保たれた製品となっております。

半解凍の状態で切っていただくのがおすすめです。
9割ぐらい解けた状態でお召し上がりください。この状態が美味しくお召し上がりいただけると思います。



　当社は、浜坂漁港より車で５分ほどの場所で魚屋をしております。
　浜坂漁港公認仲買人の会長と社長が、毎朝漁港で新鮮な魚介類を競りで買い付け、全国各地にお届けしています。
　鮮魚の卸・小売をはじめ、とれたての新鮮素材を使った干物や西京漬け、ほたるいかの加工商品など、自社オリジナルの加工商品も多く取り揃えています。