旬凍結ホタルイカ3種セット

兵庫県新温泉町はホタルイカをはじめ、ハタハタ、松葉ガニといった水産物が日本有数の水揚げ量を誇る港町です。
ホタルイカは2月ごろからとれ始め、3月～5月までが最盛期です。
ホタルイカは鮮度落ちが早いため、ホタルイカの時期になると日帰り漁になります。
セリで買い付けたホタルイカはすぐに加工します。
山米鮮魚は港から5分ほどの位置にありますので、鮮度の良いまま加工できるのが産地の強みです。

山米鮮魚の製品は全て地元、山陰浜坂港で水揚げされた魚介類、地元産にこだわった安心な製品(人にやさしい製品)作りをテーマに、味付けの調味料(醤油、酒、砂糖、味醂、その他)は化学調味料、保存料を使用していないものを使っております。
素材の良さをぜひお楽しみください。