＜北畿水産＞京丹後松葉がにおせちPREMIUM『贅極』全48品目・2段重（約3～4人前）【12月29日・30日お届け】

京丹後松葉がにおせちPREMIUM【贅極】こだわりの全48品
美食のまち”海の京都・京丹後”の料理旅館「海花亭花御前」総料理長が監修。
水産会社直営の強みを活かし鮮度・品質にこだわり厳選した食材を、新しい年を迎えるお席にふさわしい、贅を極めた華やかなおせちに仕立てお届けいたします。

一の重は、山陰日本海産のタグ付き「松葉がに」と松葉がにのメスにあたる「せこがに」をお召し上がりやすいように、身の全てを甲羅にぎっしりと詰めて仕上げており、松葉がにの食べ比べをお楽しみいただける大変贅沢なおせち料理です。
また二の重には、京丹後産の天然サザエやバイ貝などの地元素材や鮮度抜群活〆の鮑を使用するなど食材にこだわり、味付けから盛り付けまで１品１品、心を込めて仕上げております。

お品書き
◇一の重（4品）
山陰日本海ゆで松葉がに甲羅盛り／山陰日本海ゆで松葉がに 漁港タグ付き／山陰日本海ゆでせこがに甲羅盛り／鮭の本いくら醤油漬け

◇二の重（44品）
紅白彩り蒲鉾／鮎甘露煮／牛肉笹包み／たこ梅酢／梅人参含め煮／あなご八幡巻／網笠柚子／伊達スフレ／かにグルメテリーヌ／〆鯖小川昆布巻／いか短冊雲丹焼／子持ち鮎甘露煮／炙りのどぐろ松葉／海老の旨煮／田作り／鱈と野菜のつみれ／数の子白醤油仕立て／ドライフルーツ３色串／子持ち昆布山海和え／黒豆煮／きんとん／栗甘露煮／若桃甘露煮／花蓮根／ローストポーク／京きぬた巻／ふぐ小袖巻／たたき牛蒡／焼き帆立／日本海ばい貝の浜煮／蓮の芽梅酢漬／スモークサーモン／ケッパー／活鮑の柔らか煮／京丹後さざえの浜煮／市松錦糸巻／若鶏菜の花巻／子持ち海老華雅／手毬麩／たらこ昆布巻／海老雲丹かんざし／焼き湯葉／ほうれん草高野豆腐／海老高野豆腐

おせち寸法：横幅28cm/縦幅21cm/高さ13.3cm（お重サイズ/横9寸×縦7寸）