＜蟹の匠 魚政＞京都府産天然黒アワビ使用やわらか蒸しアワビ 250g（２～4枚入り）

やわらか蒸しアワビは、活きた京丹後産の天然黒アワビをスチームコンベクションを利用し、柔らかく酒蒸ししました。

加熱酒蒸しすることで柔らかく旨味が凝縮し、もっちりとした食感になります。
生のときとは異なる味わいをお楽しみいただけます。お刺身、バター焼きなどでご賞味ください。

ご家庭では柔らかく、ふっくらしたアワビステーキを作るのは至難の業。
この柔らかく蒸し上げたアワビを使用すれば、バターで焼くだけでミス無く簡単に本格的なステーキができます。

※旨味や風味を損なわないために出汁を入れ包装し急速冷凍を施しています。出汁は食用のための味付け等はしておりません。出汁は廃棄し、蒸しアワビのみご利用ください。