＜小野甚味噌醤油醸造＞甚左衛門3本セット（200ml×3）

京都府与謝野町産の大豆に国産小麦、赤穂の塩を使用し、杉桶で3年間ゆっくりと発酵熟成させた天然醸造醤油。初代・甚左衛門から続く古式天然醸造法によって、じっくりと発酵熟成させて造った濃口醤油です。古式天然醸造法は、無加圧で蒸した丸大豆と焙煎した小麦から麹を作り、塩水を加えて木桶に仕込んでから三年かけてゆっくりと発酵・熟成を行います。食品添加物を一切使わず、手間ひまかけて発酵させることで、醤油本来の穏やかな味・香りが醸し出されます。
【使い方】お寿司・お刺身、すき焼きの割り下、焼き餅、焼きおにぎりなどにご使用ください。醤油本来の風味が、素材の味を、ぐっと引き立てます。