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＜北畿水産＞山陰日本海産のどぐろ一夜干し（4匹）

日本海の高級魚であるのどぐろは魚から溢れ出す脂が多い魚として知られており「白身のトロ」とも言われる高級後です。

寄附金額 41,000 円

数量

返礼品について

旬の脂乗りの良い時期にこだわり、1匹ずつ丁寧に処理を行い干物に仕上げました。
その干物をハイブリッド凍結機「プロトン」で急速冷凍することにより、鮮度や旨味を最高の状態で維持することに成功しました。
一口食べると蕩けるような脂をジュワッと感じられ香り高い味わいと旨味が広がります。

※こちらの返礼品は2023年10月1日(日)より寄附金額が変更になりました。予めご了承ください。

バイヤーコメント

＜北畿水産＞は、京丹後市近隣エリアの宿泊施設、飲食店、スーパーなど食材を取り扱う約250軒の施設と創業以来約30年に渡り取引をしています。季節食材である旬の松葉カニや京丹後沖で水揚げされたノドグロにアマエビなどの生鮮食材から、冷凍ズワイガニや鮮魚原材料、魚介類の冷凍加工品、また肉類、一般冷凍食品、乾物食品と幅広く多くの商品を取り扱っています。

バイヤー
平石

返礼品詳細

提供元	北畿リゾート株式会社
発送時期	通年
受付期間	通年
配送	冷凍便
配送注記	離島へのお届けはできません。

原材料	のどぐろ（兵庫県産）、食塩
内容量	4匹（1匹23cm）
賞味期限	出荷日から3週間
保存方法	要冷凍－18℃以下で保存してください。