＜京都丹波牧場＞”長期肥育”黒毛和牛「平井牛」A5ランク霜降り焼肉用（三角バラ・バラ）各250gx2（計500g）

平井牛を存分に堪能できる焼肉用の「霜降り牛肉」をたっぷり500gでお楽しみください。たっぷりお召し上がりいただける分量ですので、大人数でのBBQやご自宅でのパーティなどにおすすめです。
平井牛の最大の特徴の一つでもある「香り（和牛香）」は格別です。焼肉用のお肉は、味はもちろんのこと、焼いている時に平井牛ならではの香り（和牛香）をお楽しみいただけます。

平井牛の焼肉を美味しく調理するポイントは、「決して焦がさず焼きすぎない」ことです。サシがある分焦げやすいので火のとおりには注意してください。
また、お召し上がりいただく際には、お肉の甘味が感じられるように軽くお塩かわさび醤油がおすすめです。ポン酢に大根おろしもあっさり頂けます。

京都の和牛は、延慶3年（1310年）に書かれた日本最古の和牛書「国牛十図」に「丹波牛」として取り上げられるほど伝統があります。
　これまで京都の和牛の中で“京都肉”として、市場に流通してきた「平井牛」は、日本3大和牛の「神戸牛」「松阪牛」「近江牛」に勝るとも劣らない肉質であるとともに、高度な衛生管理のもとで生産され、生産履歴を追跡するシステムにより、安全・安心な牛肉として数々の賞を受賞してきました。
　京都丹波牧場では、おいしい水、四季折々の豊かな自然の中で、一頭一頭丹念に匠の技でじっくり育てています。その繊細な味わいと上品な舌ざわりは、まさに美味の贅を極めた逸品です。