＜京都丹波牧場＞京都黒毛和牛『肉宝 平井牛』赤身焼肉用250g

平井牛を存分に堪能できる焼肉用の「赤身牛肉」をお試ししやすい250gでお楽しみください。
平井牛の最大の特徴の一つでもある「香り（和牛香）」は格別です。焼肉用のお肉は、味はもちろんのこと、焼いている時に平井牛ならではの香り（和牛香）をお楽しみいただけます。

平井牛の焼肉を美味しく調理するポイントは、「決して焦がさず焼きすぎない」ことです。サシがある分焦げやすいので火のとおりには注意してください。
また、お召し上がりいただく際には、お肉の甘味が感じられるように軽くお塩かわさび醤油がおすすめです。ポン酢に大根おろしもあっさり頂けます。

黒毛和牛「平井牛」を育てる「京都丹波牧場」では、北海道で900頭、京都にて1200頭の黒毛和牛の肥育、繁殖(一部一貫肥育)を行なっています。