＜霜尾共造農園＞京都　西方寺平　”棚田米”特別栽培米「コシヒカリ」（農薬不使用）5kg【6ヵ月定期便】

澄み切った清流が注ぎこむ棚田が連なり、早朝には息をのむほど幻想的な雲海を見渡せる小さな村、西方寺平。４０年の歳月をかけて農薬化学肥料なしのお米に挑戦し続けてきました。良いと言われる技術はなんでも試し、挫折の繰り返しからようやくたどり着いた道のりは「魂を宿した“生きたお米”をつくる」ためでした。作り手自身の五感を研ぎ澄まし、自然界にあふれている生命の循環を感じ取りながら稲の成長を見守ります。多くの命の輝きを一粒一粒に感じていただけることと思います。棚田から直送する奇跡の味わいを是非ご堪能ください。


４００年続く農家の１０代目として育ち、野菜、たまご、お米を作っています。妻、両親と５人の子どもの子育てをしながらの家族経営。　大切にしていることは、「商品」ではなく、なんの心配もしないでお腹いっぱい口にすることのできる「食べもの」を『つくる』ことです。小さい頃は自分が農家であることが恥ずかしくて友達にも言えませんでした。しかし、今は胸を張って子どもたちに食べものを作れることの素晴らしさを伝えることができます。食べ物は誰もが分け隔てなく楽しめ、人としての感性を養うことのできる大自然からの贈り物であるはずです。小さな農家ですが日本と世界にその喜びを分かち合える力になれたらと願っています。