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＜京・丹波むらいち＞“丹波栗100%” 丹波栗と赤ワインのテリーヌ

赤ワインの程良い酸味と、丹波栗のマリアージュ。
赤ワインの芳醇な香りが丹波栗の甘味と絶妙に合わさり、新たな栗の美味しさを発見させてくれます。

寄附金額 19,000 円

数量

返礼品について

材料の栗はすべて強い甘味が特徴の丹波栗を使用。
大粒の丹波栗を一粒一粒手作業で傷つけないように鬼皮(外皮)を剥き、渋皮煮にした栗をケーキの生地に入れて、丹波栗と非常に相性の良い丹波赤ワインに漬け込み焼き上げた一品です。

バイヤーコメント

京都・丹波地方を代表する食材の一つである丹波栗は古くから多くの人々に愛されてきましたが、手入れの大変さや農家の高齢化、加えて有害鳥獣などの理由で、生産量は今や最盛期の10分の1まで低迷しています。
＜京・丹波むらいち＞は、この素晴らしい丹波栗が、多くの人においしく召し上がっていただく事で丹波栗文化の伝承の一助になれることを願っている事業者です。

バイヤー
平石

返礼品詳細

提供元	株式会社　むらいち　（京・丹波むらいち　さんの丸）
発送時期	2023年11月上旬から5月下旬まで
受付期間	10月中旬から5月中旬まで
配送	冷蔵便
配送注記	離島へのお届けはできません。

原材料	丹波栗・薄力粉・バター・鶏卵・グラニュー糖・赤ワイン・アーモンドパウダー・カシス濃縮液・ラズベリー濃縮液・トレハ (本品は、乳・卵・小麦を含みます)
内容量	400ｇ
賞味期限	出荷日から14日
保存方法	冷蔵保存してください。
返礼品注記	※アレルギー表示、原料原産地名につきましては、各返礼品に添付の表示ラベル等をご確認ください。