＜踊るローストビーフ　ともや＞京都府産「黒毛和牛」和風だしローストビーフ（モモ）350g

独自の製法で焼き上げたしっとりジューシーなローストビーフを九条ネギ、ニンニクとともに和風だしに漬け込み仕上げました。
やさしい味付けになっており、黒毛和牛のモモ肉の中でも赤身肉のおいしい「ウチヒラ」の旨味と和風だしのハーモニーをお楽しみいただけます。

召し上がる際は、お好みの厚さにお切りください。薄めにお切りいただいたほうがより美味しく召し上がっていただけます。和風だしと九条ネギ、ニンニクとともに一緒にお召し上がりください。

長年、精肉店に勤めていた牛肉を熟知した精肉マスターが立ち上げたローストビーフ専門店。
お肉の個性を見極め、お肉の個性を活かした、もっとおいしい調理法と火入れ。
ソースだけではない、おいしいの新たな発見がある食べ方。
ローストビーフに特化し、そこから広がるさまざまなおいしいとの出会いを提案し、食卓が笑顔で溢れ、心躍る時間を提供したい。そんな想いでお店を立ち上げました。