＜下鴨茶寮＞料亭のご馳走 『 華 -hana- 』(ちりめん山椒60g、きんぴらまぐろ150g、椎茸昆布100g)

＜ちりめん山椒＞
下鴨茶寮のちりめん山椒は、白いじゃこと鮮やかな山椒の碧が特徴です。
国産の良質なちりめんじゃこ・実山椒を使用し、職人が昔ながらの手法で上品に炊き上げました。
温かいご飯はもちろん、お酒、チーズとの相性も抜群です。

＜きんぴらまぐろ＞
ささがき牛蒡とまぐろを炊き合わせたきんぴらまぐろは、ふっくらとしたまぐろと、しゃきっとした牛蒡の歯ごたえを楽しんで頂けます。
あめ色になるまでじっくりと炊き合わせ、お互いの旨みを充分に吸わせたきんぴらまぐろは、お子様からご年配の方まで幅広く人気の一品です。

＜椎茸昆布＞
椎茸昆布には、椎茸と北海道産の昆布を贅沢に使用し、塩分を控えめに、じっくりと炊き上げました。
昆布と椎茸の程よい食感をお楽しみください。

料亭の味をご家庭で。
創業安政三年（1856年）。歴史と伝統に彩られた看板。
変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。
当茶寮では、京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としています。
京都のお料理をご家庭でも楽しんでいただけるよう、心をこめて数々の品をご用意いたしました。
贈り物に、いつもの食卓に、料亭の味をご堪能ください。