＜下鴨茶寮＞ロースト牛タン

塩と胡椒でシンプルに味付けして、低温加熱でじっくり時間をかけてローストし、素材の旨みを閉じ込めました。
牛タン特有の歯ごたえと噛むほどに口の中に広がる旨みをご堪能ください。

解凍後、お好みの厚さにスライスして、添え味の「料亭の粉しょうゆ」「九条葱と味噌」をかけて、そのままお酒の肴に。

サラダやご飯に乗せてロースト牛タン丼としてもお愉しみいただけます。
【解凍方法】
箱から取り出し、袋のまま冷蔵庫に6時間程おいてお召し上がりください。
（すぐにお召し上がりになる場合、常温で2時間程度置いてください。）
※お肉の解凍方法は、冷蔵庫でゆっくりと時間をかけて解凍することが一番です。
※短時間であっても電子レンジを使用することはお勧めできません。

料亭の味をご家庭で。
創業安政三年（1856年）。歴史と伝統に彩られた看板。
変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。
当茶寮では、京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としています。
京都のお料理をご家庭でも楽しんでいただけるよう、心をこめて数々の品をご用意いたしました。
贈り物に、いつもの食卓に、料亭の味をご堪能ください。